ภัยร้าย! ที่มาจากพฤติกรรมการกิน

ภัยร้าย! ที่มาจากพฤติกรรมการกิน

          การกิน เป็นพฤติกรรมที่ทุกคนต้องทำประจำทุกวัน จะเริ่มทำกิจกรรมต่าง ๆ ในชีวิตได้ก็ต้องการพลังงานไปหล่อเลี้ยงอวัยวะภายในร่างกายก่อน ดั่งคำกล่าวที่ว่า “กองทัพต้องเดินด้วยท้อง” ไม่ใช่คำกล่าวที่เกินจริงเลย ร่างกายจะทำงานได้เต็มประสิทธิภาพก็ต้องขึ้นอยู่กับสิ่งที่เลือกกินเข้าไปด้วย การเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีสารอาหารเพียงพอ เช่น จุลินทรีย์ Probiotic ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร เป็นต้น จึงเป็นสิ่งที่ควรใส่ใจ แต่หลายครั้งก็เผลอทำร้ายตัวเองด้วยอาหารและพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมได้เช่นกัน

ภัยร้าย! ที่มาจากพฤติกรรมการกิน โปรไบโอติก-Probiotic

 

โพรไบโอติก คือ
จุลินทรีย์ที่มีชีวิต มีหลายร้อยสายพันธ์ทั้งแบคทีเรียและยีสต์ เช่น แลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus) ไบฟิโดแบคทีเรียม (Bifidobacterium) และแซคคาโรไมซิส (Saccharomyces) ซึ่ง แต่ละสายพันธุ์มีประโยชน์ที่แตกต่างกันไป พวกมันมักถูกเรียกว่าจุลินทรีย์ชนิดดีมีประโยชน์ในการลดปริมาณจุลินทรีย์ชนิดไม่ดีช่วยกําจัดเชื่อโรค และเสริมการทํางานของระบบภมูิคุ้มกัน

พฤติกรรมการกินอย่างไรบ้างที่ทำลายสุขภาพ? probiotic

  • เลือกกินแต่อาหารที่ชอบ กินอาหารซ้ำ ๆ ทำให้ร่างกายได้รับแต่สารอาหารเดิม ๆ ไม่มีความหลากหลาย และได้รับสารอาหารต่าง ๆ ไม่ครบในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการ
  • ไม่กินมื้อเช้า กินอาหารไม่เป็นเวลา อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน เพราะหากอดมื้อเช้าก็จะไม่มีสารอาหารไปหล่อเลี้ยงร่างกาย ส่งผลให้รู้สึกอ่อนเพลียไม่สดชื่น และการกินอาหารไม่ตรงเวลาจะทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดแคลนสารอาหาร โรคกระเพาะอาหาร โรคกรดไหลย้อนก็จะตามมาได้
  • กินอาหารสำเร็จรูป อาหารฟาสต์ฟู้ด เช่น น้ำอัดลม พิซซ่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารที่กินง่าย รสชาติอร่อย สะดวกสบาย แต่คุณค่าทางอาหารกลับมีน้อย มีเกลือโซเดียมและน้ำตาลสูง นำไปสู่ภาวะไขมันอุดตัน อาหารตกค้างในลำไส้ ความดันโลหิตสูง ท้องผูก จนไปถึงมะเร็งในลำไส้ได้
  • กินอาหารรสจัด ติดการปรุงแต่ง สั่งอาหารยังไม่ทันได้ชิม ก็ใส่เครื่องปรุงแล้ว ปรุงอาหารจนรสจัดมาก ๆ จะส่งผลให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร เกิดการสะสมน้ำตาล โซเดียมตกค้างในร่างกาย เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน โรคไต โรคกระเพาะอาหาร
  • ติดแอลกอฮอล์ เมื่อดื่มในปริมาณมากเกินไป จะมีผลให้การทำงานของระบบสมองและประสาทช้าลงไม่สดชื่น เกิดความเครียดความวิตกกังวล นำไปสู่การเกิดอุบัติเหตุ เสียทรัพย์ และก่อให้เกิดโรคตับแข็ง

 

ภัยร้าย! ที่มาจากพฤติกรรมการกิน โปรไบโอติก-Probiotic

อ่านบทความ อันตรายจาก “ท้องผูก” ที่ไม่ควรมองข้าม

 

กินอย่างไรถึงจะดี?

  1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทานให้หลากหลาย ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ เพียงวันละ 30 นาที ( 3-5 วัน/สัปดาห์ )
  2.  กินอาหารให้ครบทุกมื้อและกินเป็นเวลา เน้นกินอาหารจำพวกพืชผักผลไม้ และโปรตีนที่ดี เช่น ปลา ไข่ ธัญพืช ที่เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อเสริมสร้างร่างกายให้เจริญเติบโต ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ให้ผิวพรรณดูสดใส ทั้งมีกากใยอาหารช่วยในการขับถ่าย  ปัญหาความเครียดการพักผ่อนไม่เพียงพอก็จะหมดไป
  3. หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัด เค็มจัด ลดการปรุงแต่ง เพราะอาหารส่วนใหญ่มักมีการปรุงแต่งมาอยู่แล้ว
  4. ลดหรืองดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ที่ทำให้สมองไม่สดชื่น ปัญหาความเครียดการพักผ่อนไม่เพียงพอก็จะหมดไป
  5. ลดการกินอาหารสำเร็จรูป อาหารฟาสต์ฟู้ด
  6. เสริมด้วยตัวช่วยที่มีประโยชน์ เช่น อาหารเสริม กินง่าย สะดวกสบาย มีคุณค่าสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ อย่าง Probiotic ที่เป็นจุลินทรีย์ชนิดดีช่วยดูดซึมสารอาหาร ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ทั้งช่วยลดการอักเสบ รักษาภาวะซึมเศร้าและลดความเครียดได้อีกด้วย

 

ภัยร้าย! ที่มาจากพฤติกรรมการกิน โปรไบโอติก

“พฤติกรรมการกินที่ดี ปรับได้ไม่ยาก เริ่มที่ตัวคุณเอง”

อ่านบทความ Probiotics จุลินทรีย์ชั้นดี ลดโรค ลดการใช้ยาปฏิชีวนะ

 

ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก

สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.)

ติดต่อพวกเรา